“La mejor forma de mantenerla sin problemas es congelarla a menos de 18 °C”, enfatiza Cecilia Sepúlveda, académica de la Escuela de Nutrición U. Mayor, quien además recomienda conservarla en trozos en lugar de molida. Revísala aquí.

El hombre se habría confundido de vagón y terminó siendo impactado por un tren. Para Andrés Santelices, académico del Diplomado en Seguridad Vial, “es predecible que una persona pueda caer a las vías cuando no cuenta con información y señalética adecuada, clara y visible en cualquier punto de la estación”. Revísa la nota aquí.

Daniela Siel, directora de la Escuela de Medicina Veterinaria UM, destacó que lo novedoso del estudio de la U. de Viena es que logró asociar distintas emociones con cambios a nivel cerebral en los animales. “Ahora sabemos qué zonas de su cerebro se activan y cómo lo hacen según lo que están viendo en nosotros”. Revísala aquí.

El Dr. Fernando Alfaro, director del Centro GEMA U. Mayor, participó en la creación del primer atlas global que identificó zonas de alta riqueza y singularidad genética. Estas áreas representan solo el 5,5% de la superficie terrestre y menos del 25% está protegido, planteando nuevos desafíos para su conservación. Leer nota aquí.