En 2011, en el sur, se descubrió la cepa Saccharomyces eubayanus, considerada la madre de la levadura de la variedad lager. Así, desde 2017, un equipo de investigadores U. Mayor y de la Usach trabaja en innovadoras técnicas de fermentación. Pablo Villarreal, académico del Centro CGB, adelantó que están "muy cerca" de alcanzar una mayor producción con características distintivas. Leer nota aquí.

Constanza Stuart, coordinadora de Etología y Bienestar Animal de la U. Mayor, detalla que "ellos pierden agilidad, les cuesta saltar y duermen más. En lo físico, sufren fluctuaciones de peso, pérdida de masa muscular y el pelaje se les eriza porque se acicalan menos. También hay un deterioro en la visión, la audición y la digestión, y se incrementa la prevalencia de enfermedades crónicas dolorosas y otras comorbilidades". Leer nota aquí.

"La población chilena viene cambiando su composición demográfica, lo que puede generar algunas tensiones", describe Denisse Sepúlveda, investigadora del Centro CEAS, quien agrega que "eso no justifica los actos discriminatorios o de racismo. Es difícil decir si está ocurriendo mucho más que antes, pero hay una dimensión nueva y que se relaciona con el hecho de que hoy se pueden difundir y denunciar estos hechos". Revísala aquí.

Un estudio en el que participó Pablo Villalobos, director de la Escuela de Salud Pública UM, concluyó que en las comunas donde se había implementado esta política anticonceptiva, las conductas de riesgo de los jóvenes, como el inicio de la actividad sexual o el tener múltiples parejas sexuales, no aumentaron o incluso eran menores a las de las comunas que no entregaron la píldora. Revísala aquí.