Francisca Peña, académica de Nutrición de la UM, advirtió que la falta de trazabilidad y de controles eleva el riesgo de que los huevos estén en mal estado o contaminados por patógenos como Salmonella. “Se trata de infecciones gastrointestinales que en grupos vulnerables pueden derivar en deshidratación severa, hospitalización e incluso mortalidad”, comentó. Revísalo aquí.

“Lo que buscamos en el proceso de aprendizaje es generar esa conexión con el conocimiento y generar la comprensión del conocimiento como un motor transformador. Esto se ejemplifica muy bien cuando vemos cómo se transita desde las ideas fundamentales de la física a la música que todos escuchamos el día de hoy”, agregó el rector, quien conversó con Mauricio Bustamente. Revísalo aquí.

Benjamín García, director clínico del Centro de Oncología y Precisión de la U. Mayor, abordó detalles de la principal causa de muerte por cáncer en mujeres en Chile, con un diagnóstico cada tres horas y tres muertes diarias en promedio. Revisa la entrevista, donde se entregaron consejos y se detallaron avances del trabajo científico que se realiza en Chile. Revísalo aquí.

Uno de los puntos más discutidos fue la eliminación de normas discriminatorias como la preferencia legal de matrimonios heterosexuales en la selección de adoptantes. Ximena Cuevas, directora de la Clínica Jurídica U. Mayor, dijo que “hemos avanzado como sociedad y hemos centrado el foco en lo importante, que son los niños”. Revísalo aquí.