¿Cocer al vapor? Sepa qué delicias puede cocinar con esta técnica

Es uno de los métodos más sanos, pero menos usados en Chile. Cecilia Sepúlveda, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Mayor, dice que “verduras, cereales integrales, pescados y mariscos” quedan mejor. Leer nota aquí