Vanessa Carrillo, académica U. Mayor, dice que los principales signos de la presbifagia se relacionan con el dejar de ingerir ciertos alimentos, desnutrición y aislamiento social. “si notan cualquiera de estos signos deben consultar a un especialista, para evitar el avance de la atrofia de las estructuras involucradas en la deglución”, indica.
El Dr. Francisco Chávez, académico de la carrera de Medicina de la Universidad Mayor sede Temuco, indica que existe una amplia variedad de protectores, cuya diferencia radica, principalmente, en la textura, la presencia de antioxidantes y el espectro de protección.
Rocío Saavedra, académica de la Universidad Mayor sede Temuco, dice que una dieta equilibrada es crucial para la prevención y el tratamiento de enfermedades. Por lo mismo, recomienda beber dos litros de agua al día, realizar las cuatro comidas diarias, preferir métodos de cocción como vapor u horno, evitando las grasas, consumir alimentos de temporada y realizar actividad física.
Rutas turísticas que rescatan paisaje y cultura local se constituyen como una alternativa para esta temporada estival. “Nuestra región es privilegiada por su diversidad”, expresa Ana Carrasco, directora (I) de la carrera de Turismo Sustentable de la Universidad Mayor.
Si bien La Araucanía aún dispone de este recurso, en áreas rurales son más notorios los efectos del cambio climático. Así lo señala la directora del Centro Tecnológico Territorio Mayor, Erika Alvarez, quien llama a la ciudadanía a tomar duchas cortas y evitar goteras, y a entidades públicas a ajustar programas a una nueva realidad, reconociendo las particularidades de cada territorio.