El boom de los alimentos enriquecidos con proteínas

Cecilia Sepúlveda, académica de Nutrición U. Mayor, dice que estos productos “pueden ser útiles en personas que, a pesar de que coman bien, necesitan el suplemento. Y no es rentable en las que ya dispongan de una dieta balanceada”, pero siempre dependerá de diversos factores. Igualmente, la docente recomienda “reducir el consumo de estos alimentos”. Leer nota aquí